Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Prežgana juha
Uzbudljivi kolač od blitve
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Mediteranski kruščić s lovorom
Sočna pureća rolada
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Ražnjići od lososa
Popečci od tikvica
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lungić s povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Sočna rebarca
Odresci od morskog psa
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Grdobina u pikantnoj šalši
Proljetno meso i povrće iz woka
Grill oslić u aromatičnoj korici
Kroketi od piletine
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Špageti s ribom
Lignje s manistrom u škartocu
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zlatna piletina
Pogača sa sardinom
Fileti lososa u finom umaku
Grdobina s povrćem
Martinjska guska s hajdinom kašom
Grill vratina u sendviču
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rolice od blitve
Ossobuco
Janjetina s medom od kadulje
Hrskava pileća krilca
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Grill pirjana piletina s roštilja
Piletina laganini
Turske pizze
Janjetina na padelu
Roštilj s umakom Romesco
Rajčica s kukuruzom
Meso s repom
Mini lazanje
Povrtni ražnjići
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Umak od limete (Molho de limao)
Salata od liganja
Urbana pola
Mesne okruglice
Pizza s tunom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mediteranski špageti
Račići na posteljici od povrća
Mini shepherd's pie
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pohani tofu s povrćem
Ljetni ražnjići
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Brusketa s avokadom
Pizza sirni jastučići
Hlebinska i pretepena juha
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Viška pogača
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Kuhano meso s umakom od hrena
Kaštelanski makaruni
Meksička party salata
Ramsteak u seksi umaku
Šampinjoni u palačinki
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Brancinovo oko
Mirisna pečenka
Lignje s povrćem i smokvama
Salata s mora
Kobasica u pivu i pecivu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Krem juha od tikvica
Nadjeveni kaneloni u umaku
Okruglice u umaku od rajčice
Bugarska pita od krumpira
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Irska janjetina
Grill povrće na salatu
Lungić u sendviču
Lagana sarma
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kunić na bijelo
Fish&Chips u tortilji
Čarobna ljetna piletina
Miješani grill
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Fini gulaš od gljiva
Pirjani kunić
Grickalica slanutak iz pećnice
Belgija - Salade Liégeoise
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Voćna juha od višanja
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teleći odresci u umaku od višanja
Marinirana piletina s roštilja
Fina pikantna piletina
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina Kiev
Lignje na šumskom rižotu
Blagdanska rolada
Pečena piletina s limunom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Povrtni lonac
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Hrskavi trokuti
Nadjevene lignje
Pileći bataci s umakom od luka
BBQ svinjska rebarca u foliji
Manastirski đuveč
Proljetna janjetina
Lazanje s lignjama
Delikatesna junetina na češki
Sendvič s avokadom
Sočni pureći ražnjići
Zabavni kineski ravioli
Svinjski file s povrćem
Aromatizirani kruh
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Vege odresci s marinadom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina na kijevski način
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Teleći savici u umaku od grejpa
Riba u bijelom umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina sa šafranom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?