Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Ramsteak u seksi umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski file s povrćem
Špageti s ribom
Mini shepherd's pie
Sendvič s avokadom
Vege odresci s marinadom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mesne okruglice
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Janjetina na padelu
Teleći odresci u umaku od višanja
Belgija - Salade Liégeoise
Marinirana piletina s roštilja
Krem juha od tikvica
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Odresci u umaku s češnjakom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mirisna pečenka
Riba u bijelom umaku
Umak od limete (Molho de limao)
Zabavni kineski ravioli
Lignje s povrćem i smokvama
Lignje na šumskom rižotu
Aromatizirani kruh
Brancinovo oko
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pohani tofu s povrćem
Grill pirjana piletina s roštilja
Ljetni ražnjići
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Jabučni krumpirići s cimetom
Kuhano meso s umakom od hrena
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Piletina na kijevski način
Fini gulaš od gljiva
Sočna rebarca
Lungić s povrćem
Lazanje s lignjama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Turske pizze
Miješani grill
Pizza s tunom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Zlatna piletina
Uzbudljivi kolač od blitve
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Račići na posteljici od povrća
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Hlebinska i pretepena juha
Martinjska guska s hajdinom kašom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mesne okruglice na ražnjiću
Brusketa s avokadom
Sočni pureći ražnjići
Lungić u sendviču
Irska janjetina
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Pogača sa sardinom
Šampinjoni u palačinki
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Meso s repom
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina Kiev
Grill povrće na salatu
Kaštelanski makaruni
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kunić na bijelo
Proljetna janjetina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Prežgana juha
Povrtni ražnjići
Lagana sarma
Pečena piletina s limunom
Čarobna ljetna piletina
Urbana pola
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Proljetno meso i povrće iz woka
Manastirski đuveč
Fish&Chips u tortilji
Pileći bataci s umakom od luka
Roštilj s umakom Romesco
Grdobina u pikantnoj šalši
Kroketi od piletine
Nadjevene lignje
Meksička party salata
Mediteranski špageti
Pizza sirni jastučići
Piletina laganini
Ražnjići od lososa
Hrskavi trokuti
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Salata od liganja
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Lignje s manistrom u škartocu
Grdobina s povrćem
Mini lazanje
Kolinjsko zelje s frišketinom
Blagdanska rolada
Povrtni lonac
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pirjani kunić
Fileti lososa u finom umaku
Rolice od blitve
Mediteranski kruščić s lovorom
Hrskava pileća krilca
Fina pikantna piletina
Bugarska pita od krumpira
Voćna juha od višanja
Ossobuco
Teleći savici u umaku od grejpa
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kobasica u pivu i pecivu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Okruglice u umaku od rajčice
Piletina sa šafranom
Grickalica slanutak iz pećnice
Janjetina s medom od kadulje
Viška pogača
Delikatesna junetina na češki
Sočna pureća rolada
Salata s mora
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Popečci od tikvica
Odresci od morskog psa
Rajčica s kukuruzom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?