Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Mirisna pečenka
Sočna rebarca
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mini lazanje
Brancinovo oko
Krem juha od tikvica
Brusketa s avokadom
Proljetno meso i povrće iz woka
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Voćna juha od višanja
Šampinjoni u palačinki
Okruglice u umaku od rajčice
Delikatesna junetina na češki
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pogača sa sardinom
Tjestenina fuži s tartufima
Pirjani kunić
Prežgana juha
Odresci u umaku s češnjakom
Povrtni ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Kolinjsko zelje s frišketinom
Urbana pola
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teleći odresci u umaku od višanja
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Piletina laganini
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Belgija - Salade Liégeoise
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mediteranski kruščić s lovorom
Salata od liganja
Ražnjići od lososa
Riba u bijelom umaku
Mini shepherd's pie
Janjetina na padelu
Kunić na bijelo
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Čarobna ljetna piletina
Ramsteak u seksi umaku
Blagdanska rolada
Teleći savici u umaku od grejpa
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Janjetina s medom od kadulje
Piletina Kiev
Kroketi od piletine
Roštilj s umakom Romesco
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Pileći bataci s umakom od luka
Bugarska pita od krumpira
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Pohani tofu s povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Meso s repom
Grill vratina u sendviču
Povrtni lonac
Kaštelanski makaruni
Viška pogača
Zlatna piletina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Lignje s povrćem i smokvama
Rolice od blitve
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Hrskava pileća krilca
Grill oslić u aromatičnoj korici
Piletina sa šafranom
Ljetni ražnjići
Uzbudljivi kolač od blitve
Rajčica s kukuruzom
Račići na posteljici od povrća
Fini gulaš od gljiva
Meksička party salata
Kobasica u pivu i pecivu
Lignje s manistrom u škartocu
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Fileti lososa u finom umaku
Grdobina u pikantnoj šalši
Fina pikantna piletina
Sočni pureći ražnjići
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pečena piletina s limunom
Mesne okruglice
Hlebinska i pretepena juha
Hrskavi trokuti
Fish&Chips u tortilji
Martinjska guska s hajdinom kašom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Lagana sarma
Mediteranski špageti
Marinirana piletina s roštilja
Manastirski đuveč
Vege odresci s marinadom
Salata s mora
Proljetna janjetina
Aromatizirani kruh
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Grdobina s povrćem
Nadjevene lignje
Sočna pureća rolada
Lignje na šumskom rižotu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Turske pizze
Lungić s povrćem
Pizza sirni jastučići
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Špageti s ribom
Lazanje s lignjama
Grickalica slanutak iz pećnice
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Irska janjetina
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Umak od limete (Molho de limao)
Pizza s tunom
Odresci od morskog psa
Zabavni kineski ravioli
Mesne okruglice na ražnjiću
Kuhano meso s umakom od hrena
Ossobuco
Lungić u sendviču
Sendvič s avokadom
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina na kijevski način
Rezanci s krušnim mrvicama
Grill povrće na salatu
Svinjski file s povrćem
Miješani grill
Grill pirjana piletina s roštilja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?