Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Rižoto s tri vrste gljiva
Ramsteak u seksi umaku
Cous-cous s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rižoto s dagnjama
Rižini ravioli s mozzarellom
Salata s mljevenim mesom
Pizza sirni jastučići
Sočna pureća rolada
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Odresci u umaku s češnjakom
Marinirane srdele
Velika Britanija - Pastirska pita
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Proljetna janjetina
Lignji po gosposki
Meksička party salata
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pašticada voli penne a ti mene
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lazanje u tavi
Piletina u aromatičnom omotaču
Kroketi od piletine
Piletina s kozjim sirom
Teleći savici u umaku od grejpa
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Blagdanska rolada
Riblji ražnjići
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Ljetni ražnjići
Jabučni krumpirići s cimetom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Manastirski đuveč
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Punjena teleća prsa
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Pita s muškatnom bundevom i makom
Lungić s toplom salatom od šparoga
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pogača sa sardinom
Lignje na šumskom rižotu
Janjetina na padelu
Teriyaki piletina
Mini shepherd's pie
Grill vratina u sendviču
Bakalar s krumpirom
Rezanci s krušnim mrvicama
Male teleće pitice
Srneći file na salatu
Špageti mediteraneo
Sočni pureći ražnjići
Orada s krumpirom i mladim lukom
Šampinjoni u palačinki
Kuglice od riže i svježeg sira
Rebarca s grilla
Bruskete s povrćem
Obojeni hamburger
Skandinavske rolice s cimetom
Finska - Juha s lososom
Tjestenina fuži s tartufima
Brancinovo oko
Goveđa rebarca sa zeljem
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina u pivu
Svinjski file s grila
Pureća rolada s mlincima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Fish&Chips u tortilji
Popečci od cvjetače
BBQ cheeseburger
Riba u škartocu
Hrskava pileća krilca
Špageti na kineski način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brownie s kajenskim paprom
Rebarca s graškom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Mladi krumpir s ajvarom
Mirisna pureća rolada
Pohani tofu s povrćem
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Tuna burger
Piletina s mascarponeom
Roštilj s umakom Romesco
Dječje lazanje
Teleći odresci u umaku od višanja
Ljetni lungić
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Gulaš od oslića i povrća
Bugarska pita od krumpira
Kruh od cvjetače s kurkumom
Kaštelanski makaruni
Piletina Kiev
Dip od južnog voća
Bouillabaisse
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Svinjski file s povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Brudet
Pohani zamotuljci
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Brusketa s avokadom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mini lazanje
Svinjski gulaš
Janjetina s medom od kadulje
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slatka patka
Mesne okruglice na ražnjiću
Kunić na bijelo
Energetske kuglice s kurkumom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Hrskavo pečeno pile
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Bruskete od cvjetače
Pileći gulaš
Odresci s umakom od kupina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Hrskavi trokuti
Piletina sa šafranom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ramstek s povrćem
Zlatna piletina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?