Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Finska - Juha s lososom
Dječje lazanje
Proljetna janjetina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pileći gulaš
Mini lazanje
Meksička party salata
Bouillabaisse
Odresci s umakom od kupina
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pohani zamotuljci
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kunić na bijelo
Kuglice od riže i svježeg sira
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rižoto s tri vrste gljiva
Svinjski gulaš
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Hrskavi trokuti
Piletina s mascarponeom
Rezanci s krušnim mrvicama
Špageti na kineski način
Ramsteak u seksi umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Skandinavske rolice s cimetom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kaštelanski makaruni
Šampinjoni u palačinki
Lazanje u tavi
Pogača sa sardinom
Svinjski file s povrćem
Lignji po gosposki
Jabučni krumpirići s cimetom
Riblji ražnjići
Pileći bataci s umakom od luka
Zlatna piletina
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Brownie s kajenskim paprom
Marinirane srdele
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Janjetina na padelu
Ljetni lungić
Punjena teleća prsa
Piletina Kiev
Goveđa rebarca sa zeljem
Pureća rolada s mlincima
Kruh od cvjetače s kurkumom
Teleći savici u umaku od grejpa
Svinjski file s grila
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rebarca s grilla
Energetske kuglice s kurkumom
Mini shepherd's pie
Pašticada voli penne a ti mene
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Brancinovo oko
Piletina s kozjim sirom
Riba u škartocu
Hrskava pileća krilca
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata s mljevenim mesom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Tuna burger
Srneći file na salatu
Odresci u umaku s češnjakom
Pohani tofu s povrćem
Bakalar s krumpirom
Sočni pureći ražnjići
Velika Britanija - Pastirska pita
Brudet
Mirisna pureća rolada
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Cous-cous s povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
BBQ cheeseburger
Bruskete s povrćem
Slatka patka
Mesne okruglice na ražnjiću
Janjetina s medom od kadulje
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Piletina u pivu
Blagdanska rolada
Fish&Chips u tortilji
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rebarca s graškom
Pileća prsa punjena čvarcima
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Bruskete od cvjetače
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Teriyaki piletina
Ramstek s povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočna pureća rolada
Ljetni ražnjići
Piletina u aromatičnom omotaču
Kroketi od piletine
Špageti mediteraneo
Gulaš od oslića i povrća
Teleći odresci u umaku od višanja
Hrskavo pečeno pile
Manastirski đuveč
Dip od južnog voća
Popečci od cvjetače
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Obojeni hamburger
Roštilj s umakom Romesco
Piletina sa šafranom
Brusketa s avokadom
Lignje na šumskom rižotu
Bugarska pita od krumpira
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pizza sirni jastučići
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Rižoto s dagnjama
Rižini ravioli s mozzarellom
Male teleće pitice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?