Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.
Piletina s kozjim sirom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ljetni lungić
Rebarca s graškom
Manastirski đuveč
Grill vratina u sendviču
Meksička party salata
Kaštelanski makaruni
Piletina sa šafranom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Cous-cous s povrćem
Bouillabaisse
Odresci s umakom od kupina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Riblji ražnjići
Brancinovo oko
Mladi krumpir s ajvarom
Mini shepherd's pie
Salata s mljevenim mesom
Ramsteak u seksi umaku
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Špageti na kineski način
Lungić s toplom salatom od šparoga
BBQ svinjska rebarca u foliji
Brusketa s avokadom
Svinjski file s grila
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći odresci u umaku od višanja
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Gulaš od oslića i povrća
Bugarska pita od krumpira
Teleći savici u umaku od grejpa
Finska - Juha s lososom
Brudet
Hrskavo pečeno pile
Janjetina s medom od kadulje
Pašticada voli penne a ti mene
Norveška krem juha od ribe i kozica
Hrskava pileća krilca
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Skandinavske rolice s cimetom
Punjena teleća prsa
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Velika Britanija - Pastirska pita
Pileća prsa punjena čvarcima
Obojeni hamburger
Mirisna pureća rolada
Bakalar s krumpirom
Špageti mediteraneo
Goveđa rebarca sa zeljem
Piletina Kiev
Zlatna piletina
Pizza sirni jastučići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pogača sa sardinom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rezanci s krušnim mrvicama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Lignji po gosposki
Energetske kuglice s kurkumom
Svinjski file s povrćem
Lignje na šumskom rižotu
Pileći gulaš
Ramstek s povrćem
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Blagdanska rolada
Hrskavi trokuti
Kruh od cvjetače s kurkumom
Teriyaki piletina
Kunić na bijelo
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Jabučni krumpirići s cimetom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rebarca s grilla
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Kuglice od riže i svježeg sira
Janjetina na padelu
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Popečci od cvjetače
Bruskete od cvjetače
Dip od južnog voća
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Piletina u pivu
Kolinjsko zelje s frišketinom
BBQ cheeseburger
Mini lazanje
Mesne okruglice na ražnjiću
Sočni pureći ražnjići
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Marinirane srdele
Odresci u umaku s češnjakom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pileći bataci s umakom od luka
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pohani tofu s povrćem
Bruskete s povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina s mascarponeom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Svinjski gulaš
Ljetni ražnjići
Pohani zamotuljci
Slatka patka
Proljetna janjetina
Rižoto s dagnjama
Fish&Chips u tortilji
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Roštilj s umakom Romesco
Dječje lazanje
Riba u škartocu
Rižini ravioli s mozzarellom
Šampinjoni u palačinki
Kroketi od piletine
Srneći file na salatu
Pureća rolada s mlincima
Lazanje u tavi
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina u aromatičnom omotaču
Brownie s kajenskim paprom
Tuna burger
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Male teleće pitice
Sočna pureća rolada
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 200 g poriluka
- 100 g celerove stabljike
- 300 g bukovača
- 300 g šampinjona
- 150 g shiitake gljiva
- 200 g riže
- Za temeljac:
- 450 ml vode
- Lovor sušeni Podravka
- 50 ml vina
- 1 žlica Vegete pikant
- 2-3 zrna borovice
- Za posluživanje:
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- naribani parmezan
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu pikant i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
- 2 Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.
- 3 Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.
- 4 Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.
Male tajne
U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 239.92 | 30 | 30 |
| Kalcij | mg | 70.63 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 888.67 | 24 | 24 |
| Niacin | mg | 9.78 | 70 | 49 |
| Vitamin C | mg | 15.71 | 21 | 17 |
| Vitamin D | μg | 149.5 | 75 | 75 |
| Vitamin A | μg | 512 | 13 | 10 |
| Sol | g | 1.49 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 5.3 | - | - |
| Vlakna | g | 3.86 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 60.56 | - | - |
| Masti | g | 11.16 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?