Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Salata s mljevenim mesom
Teleći odresci u umaku od višanja
Koprivnički odojak
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
BBQ cheeseburger
Ljetni ražnjići
Skandinavske rolice s cimetom
Sočna pureća rolada
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kaštelanski makaruni
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Dječje lazanje
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Svinjski gulaš
Pohani tofu s povrćem
Pašticada s njokima
Proljetna janjetina
Slatka patka
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina Kiev
Obojeni hamburger
Piletina u aromatičnom omotaču
Kunić na bijelo
Roštilj s umakom Romesco
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bruskete s povrćem
Piletina sa šafranom
Riba u škartocu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Odresci s umakom od kupina
Tjestenina fuži s tartufima
Mirisna pureća rolada
Teleći savici u umaku od grejpa
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pileći gulaš
Kroketi od piletine
Pileća prsa iz pećnice
Ramstek i salata s roštilja
Pileća prsa punjena čvarcima
Mini lazanje
Kokošja juha s požirakima
Piletina s mascarponeom
Hrskava pileća krilca
Piletina u pivu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Brownie s kajenskim paprom
Lazanje u tavi
Piletina s nadjevom od ajvara
Finska - Juha s lososom
Zlatna piletina
Goveđa rebarca sa zeljem
Brancinovo oko
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Rižoto s dagnjama
Svinjski file s povrćem
Velika Britanija - Pastirska pita
Vratina sa sezonskim povrćem
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Bruskete od cvjetače
Jabučni krumpirići s cimetom
Grill vratina u sendviču
Orada s krumpirom i mladim lukom
Janjetina s medom od kadulje
Kuglice od riže i svježeg sira
Špageti mediteraneo
Rezanci s krušnim mrvicama
Tjestenina u finom umaku
Ramsteak u seksi umaku
Teriyaki piletina
Hrskavi trokuti
Rižoto s tri vrste gljiva
Tuna burger
Popečci od cvjetače
Rebarca s graškom
Bugarska pita od krumpira
Svinjski file s grila
Nadjeveni kaneloni u umaku
Manastirski đuveč
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Piletina s kozjim sirom
Macho hamburger
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pureća rolada s mlincima
Pizza sirni jastučići
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Nadjevene lignje
Špageti na kineski način
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Lignje na šumskom rižotu
Brusketa s avokadom
Meksička party salata
Rebarca s grilla
Srneći file na salatu
Pohani zamotuljci
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mesne okruglice na ražnjiću
Blagdanska rolada
Ljetni lungić
Janjetina na padelu
Mladi krumpir s ajvarom
Dip od južnog voća
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Hrskavo pečeno pile
Pileći bataci s umakom od luka
Ramstek s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Pita s muškatnom bundevom i makom
Fish&Chips u tortilji
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?