Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Sočna pureća rolada
Pileća prsa iz pećnice
Sočni pureći ražnjići
Hrskava pileća krilca
Pohani zamotuljci
Tjestenina fuži s tartufima
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina sa šafranom
Koprivnički odojak
Kokošja juha s požirakima
Slatka patka
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Meksička party salata
Tjestenina u finom umaku
Roštilj s umakom Romesco
Skandinavske rolice s cimetom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pohani tofu s povrćem
Lungić s toplom salatom od šparoga
Dip od južnog voća
Odresci s umakom od kupina
Nadjevene lignje
Kaštelanski makaruni
Rebarca s graškom
Lazanje u tavi
Špageti na kineski način
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Piletina s mascarponeom
Teleći odresci u umaku od višanja
Kuglice od riže i svježeg sira
Riba u škartocu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Ljetni ražnjići
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rižoto s tri vrste gljiva
Salata s mljevenim mesom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Srneći file na salatu
Janjetina na padelu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileći gulaš
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
BBQ cheeseburger
Kunić na bijelo
Rižoto s dagnjama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Orada s krumpirom i mladim lukom
Janjetina s medom od kadulje
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Brancinovo oko
Rebarca s grilla
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Vratina sa sezonskim povrćem
Svinjski file s grila
Kroketi od piletine
Obojeni hamburger
Mini lazanje
Bruskete od cvjetače
Špageti mediteraneo
Hrskavi trokuti
Pizza sirni jastučići
Macho hamburger
Lignje na šumskom rižotu
Pileća prsa punjena čvarcima
Svinjski file s povrćem
Goveđa rebarca sa zeljem
Pureća rolada s mlincima
Dječje lazanje
Finska - Juha s lososom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Brusketa s avokadom
Zlatna piletina
Piletina u pivu
Piletina u aromatičnom omotaču
Rezanci s krušnim mrvicama
Teleći savici u umaku od grejpa
Proljetna janjetina
Piletina s kozjim sirom
Ramstek s povrćem
Ramstek i salata s roštilja
Svinjski gulaš
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina s nadjevom od ajvara
Tuna burger
Teriyaki piletina
Manastirski đuveč
Bruskete s povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Hrskavo pečeno pile
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Popečci od cvjetače
Brownie s kajenskim paprom
Pileći bataci s umakom od luka
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Blagdanska rolada
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pita s muškatnom bundevom i makom
Ljetni lungić
Fish&Chips u tortilji
Bugarska pita od krumpira
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pašticada s njokima
Piletina Kiev
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mladi krumpir s ajvarom
Mirisna pureća rolada
Ramsteak u seksi umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?