Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Govedina s lukom
Svinjski file s povrćem
Piletina u pivu
Juha od gljiva
Irska janjetina
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina sa šafranom
Brancinovo oko
Pašticada
Blagdanska rolada
Teriyaki piletina
Marinirano svinjsko pečenje
Proljetna janjetina
Mesne okruglice na ražnjiću
Pirjani kunić
Zlatna piletina
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Punjene tikve
Šampinjoni u palačinki
Mladi krumpir s ajvarom
Slasni BBQ burgeri
Pureća rolada s mlincima
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Palačinke s nadjevom od riže
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pileći štapići u ketchupu
Kotleti u pivskom umaku
Špageti na kineski način
Teleći odresci u umaku od višanja
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mirisna pureća rolada
Marinirana piletina s roštilja
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pohani zamotuljci
Kobasica u pivu i pecivu
Umak od limete (Molho de limao)
Medeni teleći kotleti
Slatki lungić
Sočni pureći ražnjići
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Odrezak s umakom chimichurri
Odresci u umaku s češnjakom
Pileća krilca s Coca-Colom
Meksička party salata
Zabavni kineski ravioli
Bakalar s krumpirom
Lungić u sendviču
Obojeni hamburger
Orada s krumpirom i mladim lukom
Tjestenina fuži s tartufima
Rebarca s grilla
Pileća krilca s roštilja
Sočna pureća rolada
Kroketi od piletine
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Janjetina na padelu
Ljetni ražnjići
Mini lazanje
Dagnje na buzaru
Pizza s tunom
Salata od tune i povrća
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Macho hamburger
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ramsteak u seksi umaku
Špageti s acetom balsamicom
Pita s crnim pivom
File steak na povrću
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Janjetina s medom od kadulje
Roštilj s umakom Romesco
Odresci s umakom od kupina
Nadjevene lignje
Čarobna ljetna piletina
Grill vratina u sendviču
Velika Britanija - Pastirska pita
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ramstek s povrćem
Dip od južnog voća
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina s mascarponeom
Biftek rolice
Ribarska popara
Rezanci s krušnim mrvicama
Teletina s pirjanim povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Lungić s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Piletina s nadjevom od ajvara
Hrenovke u panceti
Kotlet s varivom od leće
Delikatesna junetina na češki
Hrskavi trokuti
Pohani tofu s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?