Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Mesne okruglice u umaku
Pureća rolada s mlincima
Biftek rolice
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Skandinavske rolice s cimetom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Pizza sirni jastučići
Sočna Wellington pečenka
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Obojeni hamburger
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Kuhano meso s umakom od hrena
Ramstek s povrćem
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Teleći savici u umaku od grejpa
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Medeni teleći kotleti
Fino začinjena piletina
Mladi krumpir s ajvarom
Ramsteak u seksi umaku
Hrenovke u panceti
Lazanje u tavi
Pikantni gulaš
Patka s mlincima
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Glazirana patka s umakom od jabuka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Odresci u umaku s češnjakom
Sočna rebarca
Pileća krilca s roštilja
Slatko twist pile
Slasni BBQ burgeri
Piletina u pivu
Mediteranski kruščić s lovorom
Odresci s umakom od kupina
Meso u woku na indonezijski način
Janjetina na padelu
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Tortilje pikant
Slatki lungić
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Sarma sa suhim mesom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Fino varivo v loncu
Piletina u aromatičnom omotaču
Varivo od kelja i teletine
Povrtni lonac
Slasni burger sa slaninom i sirom
Janjetina s medom od kadulje
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Tuna burger
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teletina s pirjanim povrćem
Rebarca s grilla
Ciganski odrezak
Puretina s jabukom iz pećnice
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Pureći hamburger
Govedina s lukom
Mesna rolada u tijestu
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Pileća prsa iz pećnice
Neobične punjene paprike
Fish&Chips u tortilji
Punjena pečenka u vinu
Kuhana govedina s umakom od hrena
Juha od gljiva
Velika Britanija - Pastirska pita
Vratina s roštilja
Piletina u egzotičnom umaku
Ribarska popara
Vegetarijanski čips
Umak od limete (Molho de limao)
Macho hamburger
Pašticada s njokima
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Harrisa janjetina s limunom
Špageti s tikvicama
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Quiche od bundeve, sira i luka
Piletina s nadjevom od ajvara
Odresci u paketiću
Svinjski gulaš
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?