Meni Pretraga

Na maslinovom ulju propržite marinirani bakalar, priložite fine krompiriće i uživajte u prazničnom jelu.

Sastojci

1 kg fileta svežeg bakalara (ili fileta neke druge ribe po vašem izboru)
600 g krompira
3 čena belog luka
50 ml maslinovog ulja
3 kašike limunovog soka
150 g luka
50 ml belog vina
1 kašika seckanog peršuna
2 kašike Podravka oštrog brašna
1 kašika Vegete

Koristili smo

Classic

Classic

Priprema Za ovaj recept je bitna samo mašta!

Jednostavno 6 osobe60 min

  • 1 Ribu isecite na komadiće, prelijte limunovim sokom, a zatim pospite 1 kašikom Vegete. Ostavite ribu da odstaji oko 10 minuta, a zatim uvaljajte u brašno.
  • 2 Na maslinovom ulju ispržite mariniranu ribu, sa svake strane oko 5 minuta. Isprženu ribu izvadite iz tiganja i odložite na toplo mesto. Na istoj masnoći ispržite iseckani luk. Dodajte krompir narezan na kockice, malo posolite i nalijte vodom da ogrezne. Krompir kuvajte na tihoj vatri oko 15 minuta, a zatim na krompir naređajte proprženu ribu i protisnuti beli luk. Po potrebi nalijte još malo vode i nastavite da kuvate još 10 minuta.
  • 3 Pred kraj kuvanja dodajte vino i seckani peršun.

Savet

Poparu kuvajte u širokoj plićoj posudi, nemojte ju mešati, već povremeno lagano protresite posudu, a ako želite malo gušću poparu, deo krompira izgnječite viljuškom.

Podeli s prijateljima