Recepti

Supa od vrganja sa heljdinom kašom

Heljdina kaša hranjiva je i lako svarljiva namernica, a u hladnim zimskim danima najbolje će prijati pripremljena u supi sa svežim ili sušenim vrganjima.

Vreme pripreme	40 min
Zahtevnost
Energetska vrednost	129 kcal / 539 kJ
Tablica nutritivnih vrednosti

Sastojci

	6 — 8
200 g	heljdine kaše
300 g	svežih vrganja
60 g	luka
2 kašike	ulja
1 kašika	Vegete
	biber
2 l	vode
1 kašika	naseckanog peršuna

Priprema

Vrganje očistite, narežite, nalijte vrelom vodom i ocedite, a kašu operite u toploj vodi.
Luk naseckajte i prodinstajte na ulju, dodajte vrganje, kašu, Vegetu, biber i nalijte vodom.
Supu kuvajte 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite je posutu peršunom.

Savet

Sveže vrganje možete zameniti s 50 g suvih vrganja, koje ste prethodno potopali u toploj vodi.

Nutritivne vrednosti

Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Merna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Merna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno belančevina	g	3,81	-	-
Ukupno ugljenih hidrata	g	21,17	-	-
Ukupno masti	g	4,26	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,97	-	-
Holesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	24,37	1	0
Niacin	mg	3,87	28	19
Vitamin D	IU	28,50	14	14
Vitamin E	IU	2,66	12	12
Magnezijum (Mg)	mg	59,99	20	15
Fosfor (P)	mg	121,49	15	15
Kalijum (K)	mg	233,17	6	6
Natrijum (Na)	g	0,25	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)