Recepti
Rolat od maslina i badema
Slani rolat od lisnatog testa obećava nesvakidašnji gurmanski doživljaj. Nadev od maslina i badema intrigira još dok čitamo recept, a vijugavi miris iz pećnice dokazaće da nam se sprema zanimljivo iskustvo!
| Vreme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 636 kcal / 2658 kJ |
| Tablica nutritivnih vrednosti | |
Sastojci
 | 6 |
|---|---|
| 100 g | crnih maslina |
| 4 kašike | maslinovog ulja |
| 70 g | mlevenih badema |
| ½ kašičice | bibera |
| 2 kašike | iseckanog svežeg bosiljka |
| 1 kašičica | Vegete |
| 15 g | izrendanog parmezana |
| 50 ml | mleka |
| 500 g | zamrznutog lisnatog testa |
| Za premazivanje: | |
| 1 | jaje |
Priprema
- Masline očistite od koštica, pa ih zajedno s maslinovim uljem usitnite u električnoj seckalici.
- Usitnjene masline pomešajte s mlevenim bademima, biberom, bosiljkom, Vegetom, izrendanim parmezanom i mlekom.
- Lisnato testo razvaljajte na dasci veličine 18×30 cm po kojoj ste prethodno posuli brašno. Razvijeno testo premažite sa polovinom pripremljene smese, a krajeve testa preklopite prema sredini dva puta.
- Površinu testa premažite razmućenim jajetom i po želji pospite izrendanim parmezanom.
- Isecite rolate debljine 1, 5-2 cm, a zatim presavijte u obliku slova V i stavite na pleh posut brašnom.
- Isto to napravite i s drugom polovinom lisnatog testa.
- Pecite u pećnici zagrejanoj na 210°C oko 15 minuta.
Posluživanje
Možete da ih poslužite i tople i hladne.
Savet
Nadev od badema i maslina možete da pripremite dan ranije.
Nutritivne vrednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno belančevina | g | 10,22 | - | - |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 43,72 | - | - |
| Ukupno masti | g | 47,60 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,25 | - | - |
| Holesterol | mg | 38,55 | - | - |
| Vitamin A | IU | 148,77 | 4 | 3 |
| Niacin | mg | 5,37 | 38 | 27 |
| Vitamin D | IU | 8,47 | 4 | 4 |
| Vitamin E | IU | 13,61 | 62 | 62 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 103,56 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 160,43 | 20 | 20 |
| Kalijum (K) | mg | 170,53 | 5 | 5 |
| Natrijum (Na) | g | 0,85 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Mirisni ćureći rolat
- Zanimljiva salata s kikirikijem
- Salata s mora
- Muffini s ukusom Mediterana
- Ražnjići s jagnjetinom
- Testenina sa paradajzom i patlidžanima
- Mini ražnjići
- Sarma sa suvim mesom
- Pileća džigerica na singapurski način
- Pečena piletina s limunom
- Špagete s paradajzom
- Pikantne tortilje
- Brzi, veseli rižoto
- Jagnjetina u mleku
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.