Recepti
Pileća prsa u sosu od pomorandže
Hrvat Denis Valčić više od 30 godina živi u Kanberi. Iako vodi restoran brze hrane u svojoj novoj domovini napisao je “Croatian Cookbook”, a u staroj se domovini predstavio jelom zanimljive australijske kuhinje.
| Vreme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 944 kcal / 3946 kJ |
| Tablica nutritivnih vrednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 8 | manjih odrezaka pilećih prsa |
| 150 ml | soka od narandže |
| 1 | narendana korica pomorandže |
| 1 | pomorandža |
| 20 g | smeđeg šećera |
| 1 kašičice | oštrog senfa |
| 40 g | maslaca |
| 2 kašike | ulja |
| 2 kašičice | skrobnog brašna |
| 1 kašika | Vegete |
Priprema
- Pileće filete malo stanjite, pospite ih Vegetom sa obe strane i premažite senfom.
- U većem tiganju zagrejte ulje i pola količine maslaca pa lagano pržite piletinu s jedne i druge strane oko 8 minuta. Nakon toga piletinu izvadite na topli tanjir.
- U isti tiganj stavite preostali maslac, koricu pomorandže, pomorandžin sok i šećer pa mešajući kuvajte oko 3 do 4 minuta.
- Dodajte gustin pomešan s malo vode i na kraju tanke kolutiće oljuštene pomorandže. Sve još kratko prokuvajte i po potrebi sos razredite vodom i dodatno posolite.
Posluživanje
Pileće odreske složite na ugrejani tanjir, na svaki stavite kolutić pomorandže i sve prelijte vrućim sosom. Kao prilog možete poslužiti kuvani pirinač, a po želji i razno kuvano povrće.
Savet
Pripazite da pileće filete ne prepečete kako ne bi bili presuvi.
Mala tajna
Kada pileće filete pospete Vegetom, ostavite da se mariniraju oko 10 minuta pa ih onda premažite senfom.
Nutritivne vrednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno belančevina | g | 117,27 | - | - |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 9,84 | - | - |
| Ukupno masti | g | 45,57 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,81 | - | - |
| Holesterol | mg | 351,18 | - | - |
| Vitamin A | IU | 733,68 | 18 | 15 |
| Niacin | mg | 72,31 | 517 | 362 |
| Vitamin C | mg | 16,55 | 22 | 18 |
| Vitamin D | IU | 52,64 | 26 | 26 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 110,62 | 37 | 28 |
| Fosfor (P) | mg | 849,48 | 106 | 106 |
| Kalijum (K) | mg | 1036,41 | 28 | 28 |
| Natrijum (Na) | g | 0,39 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Dimljeni pire od pasulja i krompira
- Pljeskavice sa biberom
- Burritos
- Pileći paprikaš s knedlama
- Riblji paprikaš
- Odresci od mesa i svežeg sira
- Musaka s krompirom
- Namaz od lososa na hlebu
- Mirisni ćureći rolat
- Zanimljiva salata s kikirikijem
- Salata s mora
- Muffini s ukusom Mediterana
- Ražnjići s jagnjetinom
- Testenina sa paradajzom i patlidžanima
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.