Recepti
Pileća džigerica na singapurski način
Naša Vegeta pikant savršeno se prilagodila, a mogli bismo reći i da je sasvim po meri singapurske kuhinje. Još samo u bolje snabdevenim prodavnicama nabavite kurkumu, kari, đumbir, limetu i kokosovo mleko i sledite uputstva.
| Vreme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 218 kcal / 911 kJ |
| Tablica nutritivnih vrednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 400 g | pilećih jetri |
| 2 kašike | ulja |
| 100 g | luka |
| 3 češnja | belog luka |
| 1 kašika | Vegete pikant |
| 1 kašičica | mlevene kurkume |
| 1 kašika | sveže narendanog đumbira |
| ½ kašičice | narendane korice limete |
| ½ kašičice | karija |
| 1 | list lovora |
| 200 ml | kokosovog mleka |
| 200 g | krastavaca |
Priprema
- Pileće džigerice držite 30 minuta u hladnoj vodi. Nakon toga ih procedite i očistite od žilica.
- Očišćene džigerice iseckajte na komadiće.
- Na zagrejanom ulju propržite iseckani luk, pasirani beli luk i jetrice.
- Dodajte Vegetu pikant, kurkumu, đumbir, koricu limete, kari, lovorov list, zalijte kokosovim mlekom i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Dodajte krastavac narezan na trakice i kuvajte još 5 minuta.
Posluživanje
Poslužite s kuvanim pirinčem.
Savet
Volite li ljuća jela, po želji dodajte iseckanu chilli papričicu.
Nutritivne vrednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno belančevina | g | 19,30 | - | - |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 10,12 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,07 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,58 | - | - |
| Holesterol | mg | 439,01 | - | - |
| Vitamin A | IU | 20657,10 | 516 | 413 |
| Niacin | mg | 13,92 | 99 | 70 |
| Vitamin C | mg | 40,07 | 53 | 45 |
| Vitamin D | IU | 12,00 | 6 | 6 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 43,44 | 14 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 303,84 | 38 | 38 |
| Kalijum (K) | mg | 491,38 | 13 | 13 |
| Natrijum (Na) | g | 0,42 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Recepti
- Sarma sa suvim mesom
- Pečena piletina s limunom
- Špagete s paradajzom
- Pikantne tortilje
- Brzi, veseli rižoto
- Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
- Čorba od kelja sa sirom
- Varivo od ječmene kaše i zelenog sočiva
- Kukuruzna maneštra
- Piletina na tajlandski način
- Teletina s portom
- Ljuta salsa
- Odresci od mesa i svežeg sira
