Recepti
Mini ražnjići
Ražnjići od svinjskog i pilećeg mesa, svoju "osveženu" atraktivnost mogu zahvaliti odličnom umaku. Samo malo ćemo vam dati da provirite – ima u njemu sojinog umaka, susama i kafe. Udovoljite svojoj znatiželji.
| Vreme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 437 kcal / 1827 kJ |
| Tablica nutritivnih vrednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 400 g | pilećeg filea |
| 400 g | svinjaskog filea |
| 2 kašičice | Vegete pikant |
| prstohvat | soli |
| 2-3 kašike | ulja |
| 1 kašika | aceto balsamica |
| Za umak: | |
| 4 kašike | sojinog umaka |
| 1 kašika | instant kafe |
| 1 kašika | limunovog soka |
| 100-150 ml | Prirodne izvorske vode Studena |
| 1 kašika | šećera u prahu |
| 2 kašike | Worcestershire umaka |
| 1 kašika | susama |
Priprema
- Pileći i svinjski file isecite na kocke, a zatim pospite s Vegetom pikant i malo soli.
- Pripremljeno meso nabodite i nanižite naizmenično na manje drvene štapiće (3-4 kocke mesa).
- Pecite ih na zagrejanim rešetkama roštilja, a u toku pečenja meso premažite s malo ulja i aceto balsamicom.
- U manjoj činijii pomešajte sojin umak, kafu, limunov sok, vodu, šećer i Worcestershire umak. Dobro promešajte, a na kraju umešajte semenke suzama koje ste pre toga ispekli u tavi bez masnoće.
Posluživanje
Pečene ražnjiće poslužite uz umak i salatu po želji.
Savet
Ražnjiće možete pripremite i samo s jednom vrstom mesa. Ako želite pikantniji umak, smanjite količinu vode.
Nutritivne vrednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno belančevina | g | 44,16 | - | - |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 5,22 | - | - |
| Ukupno masti | g | 26,05 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,42 | - | - |
| Holesterol | mg | 130,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 89,46 | 2 | 2 |
| Niacin | mg | 24,16 | 173 | 121 |
| Vitamin D | IU | 24,00 | 12 | 12 |
| Vitamin E | IU | 8,70 | 40 | 40 |
| Magnezijum (Mg) | mg | 70,67 | 24 | 18 |
| Fosfor (P) | mg | 434,86 | 54 | 54 |
| Kalijum (K) | mg | 683,00 | 18 | 18 |
| Natrijum (Na) | g | 2,98 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Dimljeni pire od pasulja i krompira
- Pljeskavice sa biberom
- Burritos
- Pileći paprikaš s knedlama
- Riblji paprikaš
- Odresci od mesa i svežeg sira
- Musaka s krompirom
- Namaz od lososa na hlebu
- Mirisni ćureći rolat
- Zanimljiva salata s kikirikijem
- Salata s mora
- Muffini s ukusom Mediterana
- Ražnjići s jagnjetinom
- Testenina sa paradajzom i patlidžanima
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.