Recepti
Kukuruzna maneštra
Da li znate da prepoznate pravu kranjsku kobasicu? Daćemo vam uputstvo. Ona mora da sadrži bar 68% svinjskog mesa, 12% govedine i najviše 20% slanine, a može joj se dodati i malo vode, belog luka, soli i bibera.
| Vreme pripreme | 1 h 10 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 276 kcal / 1154 kJ |
| Tablica nutritivnih vrednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 200 g | mladog pasulja |
| 80 g | pančete |
| 300 g | krompira |
| 200 g | kukuruza šećerca Podravka |
| 1 | lovorov list |
| 2 češnja | belog luka |
| 1 kašika | Vegete |
| biber | |
| so | |
| 1 kašika | naseckanog peršuna |
| 2 para | Kranjskih kobasica |
Priprema
- Natopljeni pasulj kratko prokuvajte i ocedite.
- Pančetu naseckajte na sitne kockice i kratko propržite. Zalijte vodom, dodajte oceđeni pasulj i nastavite da kuvate dok pasulj ne omekša.
- Dodajte krompir iseckan na kockice, kukuruz, lovor, beli luk i Vegetu pa kuvajte još 15 minuta.
- Na kraju pobiberite, posolite po potrebi i pospite naseckanim peršunom.
Posluživanje
Poslužite s kobasicama koje ste posebno skuvali.
Savet
Umesto mladog pasulja možete koristiti i stari koji ste prethodno natopili preko noći ili nekoliko sati pre pripreme.
Nutritivne vrednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno belančevina | g | 12,56 | - | - |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 24,43 | - | - |
| Ukupno masti | g | 15,68 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,88 | - | - |
| Holesterol | mg | 28,36 | - | - |
| Vitamin A | IU | 383,65 | 10 | 8 |
| Niacin | mg | 4,85 | 35 | 24 |
| Vitamin C | mg | 25,78 | 34 | 29 |
| Vitamin D | IU | 6,88 | 3 | 3 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 60,09 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 168,38 | 21 | 21 |
| Kalijum (K) | mg | 702,08 | 19 | 19 |
| Natrijum (Na) | g | 1,49 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Recepti
- Sarma sa suvim mesom
- Pileća džigerica na singapurski način
- Pečena piletina s limunom
- Špagete s paradajzom
- Pikantne tortilje
- Brzi, veseli rižoto
- Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
- Čorba od kelja sa sirom
- Varivo od ječmene kaše i zelenog sočiva
- Piletina na tajlandski način
- Teletina s portom
- Ljuta salsa
- Odresci od mesa i svežeg sira
