Recepti

Kukuruzna maneštra

Da li znate da prepoznate pravu kranjsku kobasicu? Daćemo vam uputstvo. Ona mora da sadrži bar 68% svinjskog mesa, 12% govedine i najviše 20% slanine, a može joj se dodati i malo vode, belog luka, soli i bibera.

Vreme pripreme	1 h 10 min
Zahtevnost
Energetska vrednost	276 kcal / 1154 kJ
Tablica nutritivnih vrednosti

Sastojci

	4
200 g	mladog pasulja
80 g	pančete
300 g	krompira
200 g	kukuruza šećerca Podravka
1	lovorov list
2 češnja	belog luka
1 kašika	Vegete
	biber
	so
1 kašika	naseckanog peršuna
2 para	Kranjskih kobasica

Priprema

Natopljeni pasulj kratko prokuvajte i ocedite.
Pančetu naseckajte na sitne kockice i kratko propržite. Zalijte vodom, dodajte oceđeni pasulj i nastavite da kuvate dok pasulj ne omekša.
Dodajte krompir iseckan na kockice, kukuruz, lovor, beli luk i Vegetu pa kuvajte još 15 minuta.
Na kraju pobiberite, posolite po potrebi i pospite naseckanim peršunom.

Posluživanje

Poslužite s kobasicama koje ste posebno skuvali.

Savet

Umesto mladog pasulja možete koristiti i stari koji ste prethodno natopili preko noći ili nekoliko sati pre pripreme.

Nutritivne vrednosti

Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Merna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Merna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno belančevina	g	12,56	-	-
Ukupno ugljenih hidrata	g	24,43	-	-
Ukupno masti	g	15,68	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,88	-	-
Holesterol	mg	28,36	-	-
Vitamin A	IU	383,65	10	8
Niacin	mg	4,85	35	24
Vitamin C	mg	25,78	34	29
Vitamin D	IU	6,88	3	3
Kalcijum (Ca)	mg	60,09	6	6
Fosfor (P)	mg	168,38	21	21
Kalijum (K)	mg	702,08	19	19
Natrijum (Na)	g	1,49	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)