Recepti
Dimljeni pire od pasulja i krompira
Ukus pasulj salate i pečenog krompira uz roštilj zamenite s ovim jedinstvenim pireom od pasulja i krompira, a kad se dobro podimi iznad roštilja, bit će to prilog koji neće hteti izostaviti ni najzahtevniji ukusi.
| Vreme pripreme | 1 h 10 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 454 kcal / 1898 kJ |
| Tablica nutritivnih vrednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 1 limenka | Belog pasulja Podravka (800 g) |
| 400 g | krompira |
| 30 g | maslaca |
| 50 ml | pavlake za kuvanje |
| 50 ml | mlijeka |
| 1 kašika | maslinovog ulja |
| 1 kašika | Vegete biber mix |
Priprema
- Pasulj ocedite i isperite. Krompir ogulite, narežite i skuvajte u lagano posoljenoj vodi, pa ocedite.
- Ispod rešetke roštilja na ugljen dodajte namočenu piljevinu od bukve i malo suvog timijana. Kuvani pasulj i krompir stavite u rupičastu posudu (cediljku) i dimite nad grillom oko 30 minuta na laganoj vatri.
- Štapnim mikserom izmešajte pasulj i krompir u pire dodajući maslac, pavlaku, mleko, maslinovo ulje i Vegetu biber mix.
Posluživanje
Poslužite toplo kao prilog mesu s roštilja.
Savet
Kako bi ukus pirea bio još aromatičniji, u njega možete umešati i 1 kašičicu sitno naseckanog svežeg timijana.
Nutritivne vrednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno belančevina | g | 86,71 | - | - |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 264,78 | - | - |
| Ukupno masti | g | 50,58 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 93,94 | - | - |
| Holesterol | mg | 88,44 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1321,08 | 33 | 26 |
| Niacin | mg | 24,48 | 175 | 122 |
| Pantotenska kiselina | mg | 3,56 | 51 | 51 |
| Vitamin D | IU | 45,66 | 23 | 23 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 865,62 | 87 | 87 |
| Fosfor (P) | mg | 1612,81 | 202 | 202 |
| Kalijum (K) | mg | 5525,98 | 149 | 149 |
| Natrijum (Na) | g | 0,35 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili predlog u vezi sadržaja