Recepti

Čorba od kelja sa sirom

Čorbe su nezaobilazan deo slovenačke nacionalne kuhinje, a uz čorbu od gljiva u korici hleba, čorbu od vrganja, goveđu, krompira… probajte i ovu zanimljivu čorbu od kelja i sira.

Vreme pripreme	30 min
Zahtevnost
Energetska vrednost	284 kcal / 1187 kJ
Tablica nutritivnih vrednosti

Sastojci

	4
100 g	pančete
4 čena	belog luka
500 g	kelja
2 kašičice	Vegete
4 kašike	kuvanog pirinča
60 g	narendanog parmezana

Priprema

Pančetu isecite na kockice i kratko propržite.
Dodajte pasirani beli luk i nalijte vodom.
Kad voda provri, dodajte iseckani kelj i Vegetu pa kuvajte dok kelj ne omekša.

Posluživanje

Kuvanu čorbu od kelja poslužite s kuvanim pirinčem i narendanim sirom.

Savet

Pirinač možete zameniti kuvanim krompirom seckanim na kockice.

Nutritivne vrednosti

Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Merna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Merna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno belančevina	g	17,63	-	-
Ukupno ugljenih hidrata	g	17,16	-	-
Ukupno masti	g	17,09	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,62	-	-
Holesterol	mg	31,41	-	-
Vitamin A	IU	11215,50	280	224
Niacin	mg	5,33	38	27
Vitamin C	mg	159,55	213	177
Vitamin D	IU	7,20	4	4
Kalcijum (Ca)	mg	357,34	36	36
Fosfor (P)	mg	268,09	34	34
Kalijum (K)	mg	712,69	19	19
Natrijum (Na)	g	1,13	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)