Recepti
Brzi, veseli rižoto
Kada bi hrani davali ljudske odlike, brzina i veselje bi sigurno bile jedne od najpoželjnijih. Kada bi bilo tako, brzi i veseli rižoto bi krasile i druge vrline koje bi ga uvek iznova vraćale na naš sto.
| Vrijeme pripreme | 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 262 kcal / 1095 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 6 |
|---|---|
| 40 g | luka |
| 3 češnja | belog luka |
| 100 ml | vode |
| 50 ml | maslinovog ulja |
| 250 g | pirinča |
| 200 g | šargarepe |
| 1 kašika | Vegete pikant |
| 150 g | crvene sveže paprike |
| 100 g | kukuruza šećerca Podravka |
| 200 g | svežeg kupusa |
Priprema
- Crni i beli luk, uz dodatak vode usitnite u električnoj seckalici.
- Na maslinovom ulju kratko zapecite oceđen pirinač i sitno iseckanu šargarepu, dodajte usitnjeni luk i beli luk, kašičicu Vegete pikant, nalijte sa malo vode i kratko dinstajte.
- Nakon toga umešajte svežu papriku iseckanu na kockice i kukuruz šećerac. Nastavite dinstati dolivajući vodu još oko 10 minuta.
- Pred kraj dinstanja umešajte sitno narezani kupus, preostalu Vegetu pikant i dinstajte dok pirinač ne omekša.
Posluživanje
Pre posluživanja, rižoto pospite iseckanim peršunom.
Savjet
Pirinač stavite u toplu vodu, ostavite je da stoji oko 5 minuta, ocedite i nastavite s pripremom recepta. Na taj način će pirinač biti brže kuvan.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,80 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 47,15 | - | - |
| Ukupno masti | g | 7,94 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,14 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 10845,70 | 271 | 217 |
| Niacin | mg | 1,11 | 8 | 6 |
| Vitamin C | mg | 63,47 | 85 | 71 |
| Vitamin E | IU | 2,06 | 9 | 9 |
| Kalcij (Ca) | mg | 42,41 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 54,65 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 289,39 | 8 | 8 |
| Natrij (Na) | g | 0,37 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Recepti
- Sarma sa suvim mesom
- Pileća džigerica na singapurski način
- Pečena piletina s limunom
- Špagete s paradajzom
- Pikantne tortilje
- Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
- Čorba od kelja sa sirom
- Varivo od ječmene kaše i zelenog sočiva
- Kukuruzna maneštra
- Piletina na tajlandski način
- Teletina s portom
- Ljuta salsa
- Odresci od mesa i svežeg sira
