Recepti
Brusketi s paradajzom
Nacionalne boje italijanske kuhinje svakako čine paradajz, mozzarella i bosiljak. Na ispečenom hlebu mogu biti samostalan obrok ili obećavajući uvod u obrok od više sledova jela.
| Vreme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 547 kcal / 2286 kJ |
| Tablica nutritivnih vrednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 8 kriški | hleba |
| 50 ml | maslinovog ulja |
| 4 | paradajza srednje veličine |
| 1 kašičica | Vegete |
| 200 g | mozzarelle (2 kugle) |
| 2 češnja | belog luka |
| listići | svežeg bosiljka |
Priprema
- Hleb ispecite u tavi bez masnoće, nakapajte ga maslinovim uljem i stavite na toplo mesto.
- Paradajz narežite na komade.
- U širu tavu stavite preostalo maslinovo ulje, složite komade paradajza, pospite Vegetom i kratko ispecite s jedne i s druge strane.
- Na svaku toplu krišku hleba stavite komad mozzarelle, a zatim krišku pripremljenog paradajza.
- Bruskete pospite naseckanim belim lukom i ukrasite listićima bosiljka.
Posluživanje
Uz bruskete poslužite salatu od rukole.
Mala tajna
Brusketi će biti ukusniji ako topli hleb pospete prstohvatom Vegete, a tek onda na njega stavite preliv.
Nutritivne vrednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno belančevina | g | 24,03 | - | - |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 58,48 | - | - |
| Ukupno masti | g | 24,19 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,73 | - | - |
| Holesterol | mg | 30,94 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1155,29 | 29 | 23 |
| Niacin | mg | 8,82 | 63 | 44 |
| Vitamin C | mg | 24,13 | 32 | 27 |
| Vitamin D | IU | 13,79 | 7 | 7 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 480,58 | 48 | 48 |
| Fosfor (P) | mg | 397,16 | 50 | 50 |
| Kalijum (K) | mg | 468,92 | 13 | 13 |
| Natrijum (Na) | g | 0,78 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Dimljeni pire od pasulja i krompira
- Pljeskavice sa biberom
- Burritos
- Čorba od bundeve s prepečenim hlebom
- Pilav s brusnicama
- Pileći paprikaš s knedlama
- Ruska piletina s feta sirom
- Riblji paprikaš
- Odresci od mesa i svežeg sira
- Musaka s krompirom
- Namaz od lososa na hlebu
- Mirisni ćureći rolat
- Salata s mora
- Muffini s ukusom Mediterana
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili predlog u vezi sadržaja