Recepti
Bela riba sa sosom od narandže i povrćem
Ako vam se nekad i činilo da je u neko jelo utrošeno previše sastojaka i vremena, ovo to sigurno nije. Konačni ukus vredan je svakog postupka i svakog od broja sastojaka.
| Vreme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 422 kcal / 1764 kJ |
| Tablica nutritivnih vrednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 4 kašike | maslinovog ulja |
| 4 | fileta bele ribe |
| 1 kašika | Vegete |
| 2 kašičice | limunovog soka |
| Za prilog od povrća: | |
| 2 | šargarepe |
| 2 | mlada luka |
| 2 | tikvice |
| 1 | crvena paprika |
| 2 kašike | ulja |
| 1 kašičica | Vegete |
| Za sos od naranče: | |
| 60 g | maslaca |
| 1 | mladi luk, beli deo, sitno naseckan |
| 125 ml | narandžinog soka |
| 1 kašičica | narandžine kore |
| 1 kašičica | Vegete |
| 1 kašičica | gustina |
| 2 kašike | vode |
Priprema
- Izrežite 4 veće alufolije pravougaonog oblika i premažite ih polovinom ulja. Stavite svaki filet ribe na zasebnu, namašćenu foliju, pospite Vegetom, poprskajte limunovim sokom i premažite sa još malo ulja. Zamotajte ribu u alufoliju i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 10-15 minuta.
- Za prilog, očistite povrće i narežite ga na tanke trake.
- U većem tiganju zagrejte ulje i povrće kratko propržite. Dodajte Vegetu i propržite sve zajedno još 2 minute.
- Za sos, na 20 g maslaca kratko propržite sitno naseckani luk. Dodajte narančin sok, narendanu narandžinu koricu i Vegetu. Kuvajte meešajući 3-4 minuta i dodajte Gussnel razmućen s vodom. Pomerite sa vatre pa u vrući sos postupno umešajte preostali maslac.
Posluživanje
Pečene riblje filete izvadite iz folije, stavite na ugrejane tanjire i poslužite sa prilogom od povrća i sosom od narandže.
Savet
Narezano povrće za prilog možete staviti ispod ribe i peći sve zajedno u alufoliji na 180°C oko 20 minuta.
Nutritivne vrednosti
Energetske i nutritivne vrednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrednosti izračunate su za 100 g.
| Nutrijent | Merna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno belančevina | g | 16,14 | - | - |
| Ukupno ugljenih hidrata | g | 10,46 | - | - |
| Ukupno masti | g | 35,60 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,00 | - | - |
| Holesterol | mg | 86,57 | - | - |
| Vitamin A | IU | 12207,70 | 305 | 244 |
| Vitamin C | mg | 72,43 | 97 | 80 |
| Vitamin D | IU | 40,00 | 20 | 20 |
| Vitamin E | IU | 9,28 | 42 | 42 |
| Kalcijum (Ca) | mg | 91,87 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 193,04 | 24 | 24 |
| Kalijum (K) | mg | 551,77 | 15 | 15 |
| Natrijum (Na) | g | 0,18 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal starosti od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Dimljeni pire od pasulja i krompira
- Pljeskavice sa biberom
- Burritos
- Pileći paprikaš s knedlama
- Riblji paprikaš
- Odresci od mesa i svežeg sira
- Musaka s krompirom
- Namaz od lososa na hlebu
- Mirisni ćureći rolat
- Zanimljiva salata s kikirikijem
- Salata s mora
- Muffini s ukusom Mediterana
- Ražnjići s jagnjetinom
- Testenina sa paradajzom i patlidžanima
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.