Recepti

Zanimljiva salata s kikirikijem

Po čemu je ova salata zanimljiva? Sadrži zanimljiv odabir namirnica – beli pasulj, kukuruz šećerac, avokado, mozzarellu, kikiriki i sušene brusnice. Umotana u pikantni salatni preliv, ko joj može odoleti.

Vreme pripreme 25 min
Zahtevnost Jednostavno
Energetska vrednost 540 kcal / 2257 kJ

Sastojci

Hungry guy4
200 g mozzarelle
1 kašika Vegete pikant
50 ml maslinovog ulja
100 g belog graška Podravka
100 g kukuruz šećerac Podravka
120 g avokada iseckanog na kockice
50 g suenih brusnica
100 g pečenog, slanog kikirikija
2-3 kašike aceta balsamica

Priprema

  1. Mozzarellu narežite na kockice, pospite sa pola kašike Vegete pikant i prelijte sa 1-2 kašike maslinovog ulja
  2. Narezani sir marinirajte desetak minuta, a zatim mu dodajte pasulj, kukuruz šećerac, avokado, busnice i grubo naseckani kikiriki.
  3. Sve prelijte sa preostalim maslinovim uljem, aceto balsamicom i pospite preostalom Vegetom pikant.

Posluživanje

Salatu lagano izmešajte i poslužite kao predjelo, samostalno jelo ili kao prilog uz odreske sa roštilja.

Savet

Salatu, po želji, možete još posoliti, a ljubitelji pikantnijih zalogaja mogu dodati i čili papričicu.

Moja bilješka