Recepti
Rolat od maslina i badema
Slani rolat od lisnatog testa obećava nesvakidašnji gurmanski doživljaj. Nadev od maslina i badema intrigira još dok čitamo recept, a vijugavi miris iz pećnice dokazaće da nam se sprema zanimljivo iskustvo!
| Vreme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 636 kcal / 2658 kJ |
Sastojci
 | 6 |
|---|---|
| 100 g | crnih maslina |
| 4 kašike | maslinovog ulja |
| 70 g | mlevenih badema |
| ½ kašičice | bibera |
| 2 kašike | iseckanog svežeg bosiljka |
| 1 kašičica | Vegete |
| 15 g | izrendanog parmezana |
| 50 ml | mleka |
| 500 g | zamrznutog lisnatog testa |
| Za premazivanje: | |
| 1 | jaje |
Priprema
- Masline očistite od koštica, pa ih zajedno s maslinovim uljem usitnite u električnoj seckalici.
- Usitnjene masline pomešajte s mlevenim bademima, biberom, bosiljkom, Vegetom, izrendanim parmezanom i mlekom.
- Lisnato testo razvaljajte na dasci veličine 18×30 cm po kojoj ste prethodno posuli brašno. Razvijeno testo premažite sa polovinom pripremljene smese, a krajeve testa preklopite prema sredini dva puta.
- Površinu testa premažite razmućenim jajetom i po želji pospite izrendanim parmezanom.
- Isecite rolate debljine 1, 5-2 cm, a zatim presavijte u obliku slova V i stavite na pleh posut brašnom.
- Isto to napravite i s drugom polovinom lisnatog testa.
- Pecite u pećnici zagrejanoj na 210°C oko 15 minuta.
Posluživanje
Možete da ih poslužite i tople i hladne.
Savet
Nadev od badema i maslina možete da pripremite dan ranije.
