Recepti
Muffini s ukusom Mediterana
Neodoljivi slani zalogaji u obliku muffina su idealan izbor za druženja jer ne iziskuju dugu pripremu, a sigurno će oduševiti sve ljubitelje delikatesa s ukusom Mediterana.
| Vreme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 391 kcal / 1634 kJ |
Sastojci
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 20 g | svežeg kvasca |
| ½ kašičice | šećera |
| 200 ml | mleka |
| 3 | jaja |
| 100 ml | maslinovog ulja |
| 1 kašičica | Vegete |
| 1 kaška | naseckanog peršuna |
| prstohvat soli | |
| 80 g | zelenih maslina bez koštica |
| 300 g | pšeničnog glatkog brašna tip 550 |
| 40 g | kapara |
Priprema
- Sveži kvasac pospite šećerom, prelijte s 3-4 kašike toplog mleka i ostavite da stoji oko 5 minuta.
- Jaja penasto izmešajte mikserom, dodajte maslinovo ulje, Vegetu, peršun, so i iseckane masline.
- Umešajte pripremljen kvasac, pa naizmenično dodajte brašno i preostalo toplo mleko.
- Sve dobro izmešajte i ovom mešavinom napunite papirnate korpice koje ste prethodno stavili u kalupe za muffine. Papirnate korpice napunite malo više od polovine.
- Po površini testa rasporedite kapar i pecite ih u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.
Posluživanje
Pečene muffine poslužite tople.
Savet
Kod priprema muffina možete deo zelenih maslina da zamenite crnim.
