Recepti
Dagnje na buzaru
Šta reći o poznatom specijalitetu – dagnje na buzaru? Ljubitelji školjki priznaju da nema reči koje bi opisale lepotu mesa dagnji u sosu prste da poližeš! A tako je jednostavan!
| Vreme pripreme | 25 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energetska vrednost | 676 kcal / 2826 kJ |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 1,5 kg | dagnji |
| 150 ml | maslinovog ulja |
| 4 čena | belog luka |
| 2 kašike | prezli |
| 4 kašike | naseckanog peršuna |
| 200 ml | belog vina |
| 1 kašika | Vegete |
| biber |
Priprema
- Dagnje očistite i operite.
- Na zagrejano maslinovo ulje dodajte izgnječen beli luk, prezle, peršun, vino, Vegetu i biber.
- Dodajte dagnje i kuvajte poklopljeno dok se dagnje ne otvore.
Posluživanje
Poslužite s belim hlebom.
Savet
Prilikom kupovine dagnji obratite pažnju da li su sveže, odnosno, čvrsto zatvorene. Školjke koje su otvorene u sirovom stanju sigurno nisu sveže i nisu preporučljive za jelo.
