Taljatele sa brokolijem u bešamel sosu su pravi italijanski specijalitet. Ne samo zbog taljatela već i brokolija, koji se mogu nazvati rođakom kupusa iz Italije. Veronu svi prepoznaju kao grad ljubavi zbog najpoznatijeg ljubavnog para Romea i Julije. No zanimljiv je podatak da se pored Verone nalaze i najveći zasadi brokolija.

U ovoj epizodi Mog omiljenog jela sa Vegetom smo osim Italije imali i dah Kine. Ne uz pirinač ili alge već uz prave Kineske pljeskavice.

Taljatele sa brokolijem u bešamel sosu

Potrebni sastojci:

250 g taljatela, brokoli (1 buketić), 400 g pilećeg belog mesa, margarin, brašno, mleko, lovorov list, muškatni oraščić, 1 kašika Vegete

Priprema:

Skuvati taljatele. Buketić brokolija malo usitniti i skuvati. Belo meso propržiti na ulju i margarinu i dodati Vegetu. Za bešamel sos propržiti brašno na margarinu, polako dodavati mleko uz mešanje. Spojiti sve sastojke i promešati.

Kineske pljeskavice

Potrebni sastojci:

300 g mešanog mlevenog mesa, 3 jajeta, 5 kašika brašna, 5 kašika ulja, 250 g vode, 1 kašika Vegete pikant, crni luk, beli luk, so, biber, tucana paprika, prašak za pecivo

Priprema:

Sve sastojke pomešati. Vaditi kašikom i pržiti na vrelom ulju.