Lazanja i Punjen plavi patlidžan

Bojana Ordinačev i Anđela Stamenković imaju mnogo toga zajedničkog: glumice su, drugarice sa klase, mlade, lepe i na putu da izgrade sjajne karijere. Susret u Vegetinoj kuhinji je bio samo jedan u nizu njihovih razmena kulinarskih iskustava pa su tako spremajući Lazanju i Punjeni plavi patlidžan otkrile i po koju tajnu jedna o drugoj.

Lazanja

Potrebni sastojci:

300 g mlevenog junećeg mesa, 500 g kora za lazanje, 300 g kačkavalja, 2 šargarepe, Glavica crnog luka, Vegeta Pikant, So, Biber, 0,5 l soka od paradajza, Parmezan

Priprema:

Prodinstati crni luk i šargarepu, pa dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem. Dodati sok od paradajza. Odvojeno napraviti ređi bešamel sos. Ređati lazanju.

Punjen plavi patlidžan

Potrebni sastojci:

4 patlidžana, 100 g šampinjona, 2 crna luka, 2 paradajza, 200 g pirinča, 100 g kačkavalja, Svež bosiljak, Vegeta

Priprema:

Na ulju dinstati crni luk, pečurke i svež paradajz iseckan na kockice. Dodati pirinač i naliti vodom. Dinstati uz povremeno mešanje i pred kraj posuti Vegetom pa promešati. Patlidžane presečene na pola puniti pripremljenom masom. Preko narendati kačkavalj i zapeći u rerni.