Pile u mleku i Svinjski medaljoni a la Viktor

Pečeno pile je oduvek bio savršen porodični ručak. Mlada glumica Tamara Krcunović je u Moje omiljeno jelo sa Vegetom donela potpuno nov recept za ovaj tradicionalni specijalitet. Tamarina koleginica Ivana Nikolić spremila je ukusne Medaljone a la Viktor. Pripremajući jela glumice su se trudile da osvoje gledalište ali i privuku pažnju voditelja na šarmantan način.

Pile u mleku

Potrebni sastojci:

1 pile , 100 putera, 1 šaka sveže žalfije, Kora od 2 limuna, 10 čena belog luka, Vegeta, So , Biber, 0,5 l mleka

Priprema:

Pile posoliti, pobiberiti i posuti Vegetom. U šerpu staviti malo maslinovog ulja i putera pa propržiti pile sa svih strana da dobije zlatnu boju.Skloniti sa šporeta, izvaditi pile i iscediti ulje. Vratiti pile u sud, dodati sve ostale sastojke i peći u zagrejanoj rerni 1 sat i 30 minuta.

Svinjski medaljoni a la Viktor

Potrebni sastojci:

2 svinjska filea, 100 g šampinjona, 1 dl neutralne pavlake, 1 kašičica senfa, 1 kašičica soja sosa, Vegeta Pikant, 100 g narendanog sira, 50 g parmezana, 100 g taljatela

Priprema:

File iseći i formirati u obliku medaljona. Propržiti ih. Taljatele skuvati i staviti na dno dublje činije. Preko taljatela staviti medaljone i peći ih. Pečurke iseći na listiće, prodinstati, dodati senf, soja sos, neutralnu pavlaku i Vegetu. Sosom naliti ispečene medaljone, pa preko narendati kačkavalj i malo parmezana. Zapeći 10 minuta na 220°C.