Njoke sa tikvicama i Potaž od karfiola

Pravo modno izdanje emisije Moje omiljeno jelo sa Vegetom u kojoj glavne uloge imaju istoričar umetnosti i modni kreator Irena Grahovac i organizator Beogradskog Fashion Week-a Nenad Radujević.

Pripremajući ukusna i zdrava jela - Testeninu sa tikvicama i Potaž od karfiola uz dodatak Vegete, otkrivaju modne tendencije kada je kulinarstvo u pitanju.

Njoke sa tikvicama

Potrebni sastojci:

150 g zamrznutih škampa, 3 manje tikvice, 2 slatke pavlake, Čili začin, 3 čena belog luka, Vegeta, Maslinovo ulje, Biber, 500 g njoka, Masline, Peršun

Priprema:

Očišćene tikvice izrendati krupno. Na ulju propržiti beli luk dok ne porumeni, a zatim ga baciti. Dodati čili začin i škampe. Mešati par minuta, a zatim dodati narendane tikvice i pržiti sve dok tečnost ne ispari. U to sipati slatku pavlaku i dodati Vegetu, so i biber. Sjediniti sa predhodno skuvanim njokama. Sipati i dekorisati maslinama i peršunom.

Potaž od karfiola

Potrebni sastojci:

200 g karfiola, 200 g šargarepe, 200 g krompira, 1 glavica crnog luka, 1 kocka supe, 1 dl pavlake, 1 dl mleka, Vegeta, Maslinovo ulje, Peršun, Biber, Kari

Priprema:

Na ulju prodinstati luk i prethodno očišćeno i iseckano povrće. Naliti litrom vode. Dodati Vegetu, biber, kocku supe i kari. Uključiti da proključa i onda smanjiti na srednju temperaturu i kuvati pola sata. U šolji pomešati mleko i pavlaku i kad je čorba gotova isključiti ringlu i sipati tu mešavinu. Izmiksati mikserom dok ne postane homogena masa. Na kraju posuti peršunom.