Kiš Loren i Kineska piletina sa bademima

Mlada mama, glumica Bojana Stefanović je u Vegetinu kuhinju unela dah Francuske pripremajući Kiš Loren ili francusku pitu, dok se njen kolega glumac i drug sa klase, Siniša Ubović odlučio za kinesku kuhinju i njihovu Piletinu sa bademima. Ova dva specijaliteta su došla sa dva kraja sveta, a oba pripremljena sa jedinstvenim i najboljim dodatkom jelima - Vegetom.

Kiš Loren

Potrebni sastojci:

Za testo: 180 g brašna, 90 g putera, 3 kašike hladne vode, Malo soli

Za nadev: 150 g pančete, 275 ml kisele pavlake, 2 jaja, So i biber, Muškatni oraščić, Vegeta

Priprema:

Puter iseći na komadiće, staviti u činiju sa brašnom i dodati malo soli. Dodati vodu i mesiti dok ne postane mekano. Razviti u tanko testo. Njime obložiti podmazani pleh i izbosti ga viljuškom.

Za nadev propržiti slaninu na tiganju bez ikakve masnoće. U činiji umutiti jaja, pavlaku, pa dodati začine i Vegetu. Na testo posuti slaninu pa preko umućena jaja i pavlaku. Peći 30 minuta na 180°C.

Kineska piletina sa bademima

Potrebni sastojci:

500 g pilećeg belog mesa, Kineski kupus, 2 šargarepe, Gustin, 200 g šampinjona, Pečeni bademi, Soja sos, Susamovo ulje, 1 krastavac, Praziluk, Đumbir, Vegeta, Pirinač

Priprema:

Pileće belo meso iseckati na kockice, posuti Vegetom i soja sosom i ostaviti da odstoji oko sat vremena. Zatim uvaljati u brašno, propržiti i izvaditi u činiju.

U istom tiganju (voku) dinstati povrće iseckano na štapiće i pred kraj sjediniti sa bademima i piletinom. Dodati sos od 1 dl vode i kašičice konjaka, 2-3 kašičice soja sosa i malo gustina. Još malo ukrčkati i servirati uz kuvan pirinač.