Taljatele sa kari piletinom i Rogan gošt

Ljudi kojima svi sve prepuštaju kada je izgled u pitanju, vrsni modni znalci i ljudi od stila nisu razočarali ni kada je njihovo gostovanje u Vegetinoj kuhinji u pitanju.

Stilista Ašok Murti je predstavio indijsko nacionalno jelo Rogan Gošt, a šminkerka Jelena Maćić obrok koji često sprema svojim prijateljima - Taljatele sa kari piletinom. Baš kao što se i očekivalo posebnu pažnju su posvetili dekoraciji ukusnih zalogaja.

Taljatele sa kari piletinom

Potrebni sastojci:

4 pileća bataka, 1 crni luk, 2 slatko-kisele jabuke, 1 kašičica karija, Brašno, Vegeta, 1 dl neutralne pavlake, 150 g taljatela, Maslinovo ulje, Ananas (za dekoraciju)

Priprema:

Meso odvojiti od kostiju i propržiti ga. Izvaditi kad je gotovo pa u istom tiganju prodinstati crni luk i rendanu jabuku. Na kraju dodati po kašiku Vegete, karija i brašna. Naliti vodom i pavlakom.

Spojiti sa mesom i još malo krčkati. Skuvati taljatele pa servirati zajedno sa mesom.

Rogan gošt

Potrebni sastojci:

1 kg junetine, 125 g putera, 2 crna luka, 2 čena belog luka, Svež đumbir, Korijander, Kumin, Tucana paprika, Vegeta, Biber, Paradajz pire, Pirinač

Priprema:

U šerpi otopiti puter, dodati crni i beli luk i đumbir. Dinstati dok luk ne postane staklast. Meso isečeno na kockice posuti Vegetom, začinima i propržiti dok ne porumeni. Naliti vodom, paradajz pireom i krčkati dok meso ne bude gotovo. Pirinač ostaviti da odstoji 30 minta pa ga staviti da se kuva.

Servirati tako što se po ivici tanjira napravi venac od pirinča, a jelo se sipa u sredinu.