Srneći gulaš i Rižoto od morskih plodova
Osoba koja sa ponosom ističe da je jela u najeskluzivnijim ali i najsiromašnijim restoranima Saša Ćurčić–Đani u ovoj epizodi sprema svoje omiljeno jelo sa Vegetom, Srneći gulaš.
Njemu „na crtu“ je izašla omiljena dama svih klinaca i klinceza u Srbiji, šarmantna voditeljka kviza Čik pogodi, Ivana Radovanović koja se ovog puta opredelila za Rižoto od morskih plodova.
Srneći gulaš
- Saša Ćurčić-ĐaniPotrebni sastojci:
300 g srnećeg filea, 100 g mesnate slanine, 2 crna luka, Pečurke (lisičarke i marinirani šampinjoni), 2 dl crnog vina, 100 g džema od šljiva, Biber, Vegeta
Priprema:
Crni luk prodinstati dok ne postane zlatan pa nastaviti dinstanje sa slaninom i pečurkama. Dodati srneći file i crno vino pa prokuvati. Ubaciti džem od šljiva i začiniti Vegetom. Naliti vodu da ogrezne i nastaviti sa kuvanjem uz povremeno mešanje sve dok meso ne postane potpuno mekano. Servirati toplo uz Pariske, Češke knedle.
Rižoto od morskih plodova
- Ivana RadovanovićPotrebni sastojci:
1 kesica morskih plodova, 300 g maslinovog ulja, 1 veza peršuna, 2 čena belog luka, 2 kašike soka od paradajza, Vegeta, 300 g pirinča, 1 dl belog vina, 2 sveža paradajza
Priprema:
Na maslinovom ulju prodinstati crni luk, dodati pirinač pa kad se malo proprži, naliti ga vodom ili fondom od povrća da se ukuva. Dodati belo vino i Vegetu.
U drugoj posudi na maslinovom ulju propržiti paradajz iseckan na kockice, dodati belo vino, beli luk, sok od paradajza i predhodno skuvane morske plodove. Sve sjediniti, posuti kašikom Vegete i promešati. Po potrebi dodati parmezan.
Recepti
- Sarma sa suvim mesom
- Pileća džigerica na singapurski način
- Pečena piletina s limunom
- Špagete s paradajzom
- Pikantne tortilje
- Brzi, veseli rižoto
- Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
- Čorba od kelja sa sirom
- Varivo od ječmene kaše i zelenog sočiva
- Kukuruzna maneštra
- Piletina na tajlandski način
- Teletina s portom
- Ljuta salsa
- Odresci od mesa i svežeg sira



