Mix zelene salate sa grilovanom ćuretinom i Zeleni kari sa gamborima

Uvek je zanimljivo videti za koja jela će se, u emisiji o kulinarstvu, opredeliti ljudi koji su proputovali veći deo sveta. Snežana Dakić novinar i voditelj i Aleksandar Đorđević su prisećajući se najlepših jela koja su probali, spremili Zelenu salatu sa ćuretinom i Zeleni kari sa gamborima.

Osim uspešnih karijera i putovanja, Snežanu i Aleksandra povezuje i to što su roditelji, pa su u emisiji razmenili i iskustva oko omiljene hrane njihovih klinaca.

Mix zelene salate sa grilovanom ćuretinom

Potrebni sastojci:

200 g ćuretine, 100 g lola rosa i bjanka, 50 g salate puterice, 20 g rukole, Maslinovo ulje, Senf , Aceto balsamiko, Med, 1 crvena paprika, Čeri paradajz, Vegeta, Parmezan

Priprema:

Meso iseći na štapiće, začiniti ga Vegetom, propržiti na tiganju i odložiti sa strane da se ohladi. Salatu iseći na rezance. U blenderu umutiti maslinovo ulje, med, senf i aceto balsamiko. Na tanjir staviti salatu, preko ćuretinu i sve preliti pripremljenim dresingom. Dekorisati paprikom.

Zeleni kari sa gamborima

Potrebni sastojci:

Gambori, Sušeni list korijandera , Crni luk, Susamovo ulje, Kari pasta (ljuta), Kokosovo mleko, Paprika (3 boje), Šargarepa, Mali (bebi) kukuruz, Nam-pla (riblji sos), Limunova trava, Lajm (zeleni limun), Mladi luk, Vegeta

Priprema:

Iseckati crni luk i istucati seme korijandera. Povrće iseckati uzduž na štapiće, pa ga dinstati na susamovom ulju uz dodatak kari paste. Kad je izdinstano 50% dodati gambore, kokosovo ulje, nam-pla i nastaviti dinstanje. Pred kraj dodati isceđeni lajm i lišće korijandera. Servirati uz kuvani basmati pirinač.